terça-feira, 26 de junho de 2012

Pequenas histórias...Grandes lições!!!

 Parte I

Coloquei parte I, porque com a "beleza"de internet que temos no Timor, seria demais achar que vou conseguir escrever de uma só vez as histórias que tenho vivido nesta terra do sol nascente!!!
Amo o nome Timor Lorosae! Foi o nome que escolhemos para a escola que iniciamos em 2000. A escola e aquele ano merecem um capítulo a parte. Prometo escrever em outro momento sobre nossa chegada ao Timor Leste!
Neste momento sentei inspirada para  escrever sobre um amigo que encontrei hoje em uma agência de viagens. Eu,Sarah e Isabela fomos ao Timor Plaza (único shopping do país) procurar uma loja que disseram que vende bons lençois por preço justo. Nem lembro quando foi a última vez que comprei lençol por aqui, mas receberemos visitas do Brasil (obaaaaa!!!!) na semana que vem e precisamos de novos lençóis. Fomos na loja indicada e realmente encontrei bons lençóis,mas fiquei em dúvida sobre meu senso de justiça e o da amiga que me indicou a loja!!!!!kkkkk Carissímos!!!!!
Para não perder a viagem, resolvemos checar preço de passagem para a Australia,já que a Sarah estará indo fazer um curso em Cairns no mês de julho.
Entramos na agência e o jovem dono,um chinês veio me cumprimentar calorosamente!!! Aí começa a pequena história com uma grande lição!
Conhecemos este rapaz em 2002. Era um jovem de 23 anos, trabalhador, sério e muito fechado. Era dele a primeira internet pública do Timor Leste (pelo menos a primeira decente). Ela ficava aberta 24 hrs, sete dias da semana. Uma hora custava uma pequena fortuna e com a conexão lenta sempre gastavamos mais do que podíamos para mandar um ou dois emails. Fotos?? Nem pensar!!! Ainda bem que naquela epoca eu nem sabia o que era skype e nem facebook!!!kkkkk
Porém, uma coisa não podemos negar, o rapaz era um visionário e trabalhador.
Íamos pelo menos três a quatro vezes por semana na Lan House equeríamos fazer relacionamento com aquela figura sisuda que tínhamos de encarar durante horas naquela apertada sala, onde vários estrangeiros disputavam um computador funcionando!Assim fomos conhecendo  mais sobre este solitário rapaz. Progredíamos muito pouco e lentamente em nosso relacionamento com ele. Do lugar onde usavamos os computadores podíamos ver o quartinho onde morava,tão pequeno que mal cabia a cama onde dormia e as suas malas, sempre cobertas de roupas, que as vezes se espalhavam também pelo chão.
A primeira vez que tentei fazer uma pergunta mais pessoal, levei um fora tão grande que Levi ficou até tonto.Só não fiquei muito sem graça porque meu inglês era tão ruim na epoca que só entendi a resposta que ele me deu quando entramos no carro e Love explicou "literalmente"o que ele quiz dizer. kkk Foi a única vez na vida que fiquei feliz de ser surda e não falar bem inglês!!!kkkk
Como não costumo desistir muito fácil das pessoas, continuei sendo gentil e "obrigando" Sarah e Isabela a cumprimenta-lo na chegada e saída da Lan House.
Passaram-se os meses e uma noite ao chegarmos no local, fomos recebidos por um outro chinês,mais idoso e (pasmem!!!) sorridente!!!!
Cumprimos nosso ritual de procurar um computador que estivesse funcionando e acomodamos Sarah que na epoca tinha cinco anos e Isabela com quase dois em um sofá que ficava na entrada.
Não tinhamos nem conseguido abrir nossa caixa de mensagens quando vimos que as meninas estavam rindo e brincando com aquele senhor. Não sei da onde ele tirou umas marionetes e ali montou um pequeno teatro entretendo com gestos e palavras em seu dialeto as meninas, que riam sem parar. Já quase na hora de ir embora, chegou o jovem proprietário. Gelei achando que iria ficar muito irritado com a bagunça que as meninas e o novo amigo tinham feito. Para minha surpresa, o rapaz abriu um enorme sorriso, que nós nem sabíamos que tinha e veio em nossa direção dizendo que aquele homenzinho sentado no chão com as meninas era o seu pai.
Fomos formalmente apresentados e descobrimos que o senhor não sabia falar mandarim, muito menos inglês.  Tinha vindo visitar o filho e havia  chegado naquele dia de uma remota cidade da China. Em meia hora soubemos várias coisas sobre os dois! Uma informação que me chocou foi que eles eram de uma cidade onde a temperatura chegava a 30 graus negativo!!!! Imaginei o quanto era dificil para eles viverem debaixo do calor intenso do Timor Leste!!!
Depois daquela noite fomos convidados a usar a internet pagando um valor minimo. Vibramos!!! Poderíamos  nos comunicar mais vezes com nossa família no Brasil! Naquela epoca isto era tão importante para nós e para nossos pais que ficavam dias a espera de uma noticia.
Sempre éramos recebidos com muita alegria pelo pai e pelo filho. O rapaz foi quem nos contou que o pai dele perguntava todas as tardes se iriamos "visita-los" à noite. As meninas sempre ganhavam doces e pequenos bonecos de presentes e em retribuição a tanto carinho aprenderam a dizer "obrigada"," boa noite" e "até amanhã" no dialeto deles.
Um dia resolvemos preparar um jantar em nossa casa para nossos novos amigos. Convidamos alguns amigos brasileiros também e foi uma noite muito agradavel com direito a muitas fotos no final para guardarmos de lembrança.
Chegou o dia do pai voltar a China. Víamos a tristeza no rosto do rapaz que ficaria mais uma vez sozinho em uma terra estranha. Demos para aquele senhor,o melhor presente que tínhamos em nossas mãos: Uma Biblia em Mandarim!!!
Um dia depois da partida do pai, o rapaz veio nos dizer que o jantar em nossa casa foi o primeiro convite que recebeu para ir a casa de alguém em quase dois anos no Timor. Ele nos disse que aquela noite seria inesquecivel para ele. Começou ali uma amizade que já dura dez anos. Aquele jovem se tornou um empresário bem sucedido no Timor, casou e está prestes a ser papai. Não nos vemos frequentemente, mas sempre que nos encontra abre o sorriso e nos abraça! Nos conta como vai o pai, a esposa e fala dos sonhos para o futuro.
Hoje quando o encontrei, ficou tão feliz, que segurou minha mão sacundindo sem parar por quase cinco minutos. Me pediu mil perdões por ter faltado a minha festa de aniversário. Avisou ao funcionário que estava checando os preços para nós, que visse o melhor preço, tirasse todas as taxas e fizesse tudo rápido e bem feito porque somos especiais para ele!
Enquanto o agente pesquisava os preços, quase batendo no computador para que trabalhasse mais rápido, nosso jovem amigo sentou ao meu lado e com um enorme sorriso começou a conversar dizendo que estava admirado de ver como Sarah e Isabela cresceram. Quiz saber com quem Sarah ficaria na Australia e disse que sonha em ter pelo menos dois filhos. Falou sobre a cultura chinesa e brincou com Isabela dizendo que quer uma filha como ela. Como eu já tinha usado quase todo meu voculário em inglês,arrisquei uma pergunta. Era a pergunta fatal de dez anos atras. Não me importava muito a resposta e sim a forma como me responderia : "O que te trouxe ao Timor?" Com os olhos cheios de lágrimas respondeu: "Cresci com muitos sonhos. Mas, na China eu ganhava tão pouco que nunca conseguiria dar uma vida digna para meu pai. Foi quando me falaram que Timor Leste precisava de internet pública, lan house! Apesar do medo do desconhecido,vi uma ótima oportunidade de trabalho aqui. Quando meu pai veio eu estava para desistir de tudo e ir embora. Foi quando ele conheceu vcs! Naquela noite quando saíram me disse que eu observasse vcs quando voltassem no dia seguinte. Comecei a ver que vocês também estavam longe dos seus pais, da sua cultura e do seu povo. Mas, que tinham um sonho e lutavam por ele. Acreditavam que dias melhores chegariam para este país! Vi que vocês choravam ao falar com suas familias no Brasil, mas que não desistiam!!! De lá pra cá passei a ter vocês como meus exemplos de perseverança e aprendi a ama-los como amo minha própria família."
Abracei aquele chinês que também aprendi a amar e agradeci a Deus por não ter nos deixado "desistir" dele!!!

Gente, escrevi, escrevi e nada de receita!!!!! Vamos as fotos das receitas prometidas!!!!!
Uma receita vegetariana chamada Terrine de Berinjela e uma para os que não dispensam uma deliciosa sobremesa: Vulcão de chocolate!!!!!





segunda-feira, 25 de junho de 2012

Estou de volta!!!!

Depois de dois anos sem postar nada aqui, volto para deixar um recadinho para as 250 pessoas que visitaram este blog!!
Amo escrever e ultimamente por causa da correria tenho deixado este "hobby" um pouco de lado!! Mas, é uma terapia transformar sentimentos em palavras e fico sempre fascinada em ver como compartilhar vivências e experiências faz tão bem !!
Não poderei estar aqui com muita frequência, porém deixarei de vez em quando algo escrito, nem que seja um "OLÁ".
Vou postando fotos,receitas e pequenos textos sobre nossa vida no Timor Leste e vocês podem deixar seus comentários, que estarei partilhando com as nossas meninas daqui!Tenho certeza que amarão ver suas receitas sendo elogiadas e suas histórias sendo inspiração para outtras pessoas!!!

Bjokas pra todos
Eu

quinta-feira, 15 de julho de 2010

Bolo de maçã e passas


Queridos, passei só para um alô! Como já disse estou correndo contra o tempo este mês.
Mas não resisti a tentação e me dei o luxo de gastar uns minutinhos para colocar esta foto aqui.
Aí vai:

Esta é a Mince. Ela é timorense e "posou" com o bolo de maçã para que eu pudesse tirar esta foto.
Esta menina é um amorzinho e está sendo treinada para gerenciar o Kafé Aroma.
No que depender da força de vontade dela, logo logo isto estará acontecendo!
Dou um pedaço de bolo para quem responder quem ensinou Ana a fazer este bolo maravilhoso!!!!
Bjkas

Cheese Cake da Gailyn



Este é um cheese cake, que a Gailyn ensinou para Ana. A receita é original da Australia.
Ontem quando a sobremesa ficou pronta, eu estava em reunião.
Mas, assim que a reunião acabou corri com a máquina para fotografar o cheese cake. E então, olha a surpresa: só restava um último pedaço!!!
A Ana já fez com cobertura de manga, kiwi, maracujá e também um com cookies, que ficou delicioso!!!!
Quem quizer a receita é só pedir que eu mando!!!
Bjkas

Tortinha de frutas




Gente estes dias estou em um "corre corre"louco por causa da mudança do Kafé Aroma. Álias, estou devendo um post explicando sobre o trabalho feito neste pequeno restaurante e o porquê dele.

Para adoçar os olhos estou colocando a foto da tortinha de frutas da Ana. Estava maravilhosa! Detalhe: não é receita da Gi!! É minha!!!Eu também tenho que levar um crédito, não acham???kkk



Bjkas


segunda-feira, 5 de julho de 2010

Minha doce Ana e seus doces



Esta timorense simpática é a Ana, nossa "Chef in training". Ela apesar de não ter nenhuma formação na área de gastronomia põe muita gente experiente no "bolso".

Hoje ela inventou de preparar a torta de maçã da Gi. É uma torta que fez o maior sucesso aqui no Kafé Aroma (se escreve com K mesmo! kk).

Também, vocês já viram a Gi fazer alguma coisa que não tenha dado super certo?

Bjokas

Lembrete importante


Olá amigos,

Quero lembra-los que estou morando há dez anos no Timor Leste, que é uma pequena ilha do Pacífico.
Como estou a tanto tempo fora do Brasil tenho dificuldades para sugerir certas marcas de produtos ou especificar este ou aquele ingrediente que está na "moda"rsrsrsrs.
Por isso fiquem a vontade para enviar comentários ou sugestões que possam facilitar a vida de todos nós na cozinha e colocar os "brasucas" que estão longe da "terrinha" a par das últimas novidades!

Como diz a Gi: Beijocas e bom dia!!! Aqui é noite!!!!kk

Simone